Какие коктейли пили в СССР?

Сначала коктейли в СССР считались пережитком буржуазного прошлого и не были популярны. Но к 70-м годам прошлого века коктейли стали модными в стране "рабочих и крестьян". Появились даже заведения, которые специализировались только на их изготовлении

Конечно, простой народ не мог себе позволить ходить в дорогие рестораны, поэтому умельцы стали придумывать свои коктейли, так сказать из того, что было под рукой. Рецепты передавались из уст в уста.

Самые популярные коктейли времен СССР с крепким алкоголем

Основным ингредиентом для коктейлей с крепким алкоголем была, конечно же, водка. Что-то другое достать было довольно сложно.

В ресторанах большой популярностью пользовалась Волга:

• водка Столичная;
• мятный и апельсиновый ликер;
• лимонный сок;
• сахар.

В народе же был распространен так называемый ЧПОК. В пиво добавляли водку, ударяли стакан об колено, чтобы пошла пена, и резко выпивали.

Любители крепкого алкоголя часто заменяли в коктейлях водку на спирт или самогон.

Вот в таких местах и пили коктейли в СССР

Арктическая тематика всегда была у советских людей в почете. Видимо, поэтому появились коктейли Бурый медведь (коньяк с шампанским в равных пропорциях) и Белый медведь (водка с шампанским), а также Северное Сияние (30 частей спирта и 70 частей полусухого шампанского).

Самые популярные коктейли времен СССР со слабым алкоголем:

Коктейли еще делали из вина и ликера. Был так называемый Баттерфляй. Его делали из красного вина пополам с пивом. Одним из самых распространенных был Вишневый. Его подавали как ресторанах, так и делали дома. Состав предельно прост:

• 50 грамм ликёра вишнёвого;
• 100 грамм шампанского;
• 25 грамм компота, тоже лучше вишнёвого;
• 1/8 часть среднего лимона.

Был еще и Старый Томас:

• ликер «Ванна Таллин» — 50 гр.;
• сок красной смородины — 75 гр.;
• вишневый компот — 25 гр.;
  1 долька лимона;
• 4-5 ягод вишни.